Schnittlauch, ein Dauergast in der Küche. Zwiebeliges, leicht scharf schmeckendes Kraut mit langen, schmalen Halmen. Passt zu Salaten, Eigerichten, Quark und Suppen. Auch für Marinaden gut geeignet. Heilkraft: Lindert Verdauungsbeschwerden, wirkt abführend.
Kräuter machen nicht nur die Küche reicher, sondern können auch als pflanzliche Arzneimittel verwendet werden. Der Salbei enthält antibakterielle Inhaltsstoffe, die gegen Entzündungen im Mund- und Rachenraum wirken. Kamille wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und krampflösend bei Magenbeschwerden. Beide Kräuter bereitet man am besten als Tee zu. Der Duft des Lavendels hebt die Stimmung und beruhigt die Nerven. Für einen tiefen, ruhigen Schlaf hilft ein Lavendelsäckchen unter dem Kopfkissen.
