Köstlicher Wein vom Rebberg in Ostermundigen
Nach einem schönen, heissen Sommer ist die Weinlese am Ostermundiger Hättenberg letztes Jahr üppig ausgefallen. In den letzten Monaten sind die Trauben zu Weisswein, Rosé und Rotwein verarbeitet worden und laden ab sofort zum Genuss ein.
Unter dem Namen Vignerons de Berne bewirtschaften die vier jungen Pachtleute Roman, Katja, Claudia und Annette seit dreieinhalb Jahren mit Unterstützung zahlreicher Helfer:innen engagiert die Reben am Hättenberg. Nach einem schlechten Weinjahr 2021 freut sich das Pacht-Team umso mehr über den super Weinjahrgang 2022.
Sehr gute Qualität
Aus dem grossen Ernteertrag vom letzten September konnten die Vignerons de Berne insgesamt 9500 Flaschen Pinot Noir, Chasselas und Riesling-Silvaner herstellen. 4000 Flaschen Weisswein und rund je 2750 Flaschen Rotwein und Rosé wurden dabei produziert. Der Wein überzeugt nicht nur quantitativ. «Die Qualität des Weinjahrgangs 2022 ist sehr gut», betont Pächterin Annette hochzufrieden.
Lokal produziert und vertrieben
Die acht Schritte der Weinproduktion «Von der Traube ins Glas», also das Ernten, Maischen, Fermentieren, Pressen, Filtern, Reifen, Abfüllen und Lagern, ist vollbracht. Nun ist der junge Mundiger Wein zum Probieren und Geniessen bereit und kann ab sofort in Rohrbachs Hofladen, der Metzgerei Wüthrich oder dem Genuss Lädeli in Ostermundigen sowie in der Landi Boll erstanden werden.
cfr.
