Das neue Führungstrio der Linde: Monika Grütter, Sabrina Thommen und Ricardo Burkhard
Nach 30 Jahren Tätigkeit in der Linde Stettlen gibt das Wirtepaar Christoph und Sonja Meierhofer Ende Jahr seine Schlüssel ab. Nun ist klar: die Nachfolge ist geregelt und ein Trio wird das Restaurant im Herzen der Gemeinde weiterführen.
Ein Dorfrestaurant ist weit mehr als nur eine Lokalität zum Essen und Trinken. Hier trifft sich gefühlt das ganze Dorf. Es wird über verschiedene Generationen und Berufsstände hinweg diskutiert. Vielleicht fliegen sogar mal die verbalen Fetzen bevor man sich wieder besinnt und einvernehmlich den Feierabend ausklingen lässt. Es werden Meinungen gebildet, Feste gefeiert und wichtige Ereignisse begangen. Genauso ein für viele Menschen wichtiger Begegnungsort ist die Linde in Stettlen.
Eine Ära geht zu Ende
Die letzten 30 Jahre haben Christoph und Sonja Meierhofer das Traditionsrestaurant mit viel Herzblut geführt. Nun freuen sie sich darauf, schon bald viel Zeit für die Familie und ihre Enkelkinder zu haben und ihre neugewonnene Freiheit zu geniessen. Bis es soweit ist, gilt es für die beiden, zuerst noch einige Anlässe wie beispielsweise die Metzgete im November zu stemmen. Die verbleibenden Wochen bis Ende Jahr wollen Christoph und Sonja Meierhofer nutzen, um nochmals gemeinsam mit ihren Gästen schöne Stunden zu verbringen und sich persönlich zu verabschieden.
«Gross ist die Freude über die gelungene Nachfolgelösung, die mit Monika Grütter, Sabrina Thommen und Ricardo Burkhard als Führungstrio gefunden werden konnte.»
Gelungene Lösung
Die Linde Stettlen gehört bereits heute zum Bernapark, der künftig auch den Restaurantbetrieb und die wirtschaftliche Verantwortung übernimmt. Als bekannt wurde, dass die bisherigen Gastgeber aufhören wollen, setzte sich Eigentümer Hans-Ulrich Müller engagiert dafür ein, dass die Linde dem Dorf erhalten bleibt. Gross ist nun die Freude über die gelungene Nachfolgelösung, die mit Monika Grütter, Sabrina Thommen und Ricardo Burkhard als Führungstrio gefunden werden konnte.
Erfahrene Gastronomen
Angestellt wird die neue Führungscrew bei der Gastro Bernapark AG sein, wobei Monika Grütter und Sabrina Thommen als Gastgeberinnen agieren. Mit den beiden Frauen begegnen die Gäste bekannten Gesichtern, denn beide arbeiten schon seit mehreren Jahren in der Linde. Bislang nicht im Betrieb tätig, jedoch manch einem aus seiner langjährigen Zeit als Küchenchef des Berner Restaurants Süder bekannt, ist Ricardo Burkhard, der die operative Führung in der Küche übernimmt.
Die neue Ära beginnt
Nachdem Meierhofers Ende Jahr die Türen schliessen, wird die Linde Stettlen frisch gemacht. Die Wände sollen gestrichen, die Räumlichkeiten etwas heller gestaltet werden. Auch wird der bisherige Raucherbereich aufgehoben und das gesamte Restaurant rauchfrei in die Zukunft starten. Ein erstes Mal geöffnet wird das Restaurant im Rahmen der FacettenBühne am Donnerstagabend, 21. Januar 2027. Am Samstag, 23. Januar lädt das neue Führungsteam von 14 bis 18 Uhr zur Neueröffnung ein. Bei einem gepflegten Apéro mit kleinen Speisen und Getränken können die Gäste das Team kennenlernen und gemeinsam auf das neue Kapitel der Linde anstossen. Dabei sind bekannte und neue Gesichter herzlich willkommen. Der reguläre Restaurantbetrieb beginnt schliesslich am Dienstag, 26. Januar 2027.
cfr
