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OSTERMUNDIGEN

Trauben am Hättenberg

Der grösste stadtnahe Weinberg liegt in Ostermundigen. Die Hättenberger-Trauben wachsen an der Südflanke des gleichnamigen Hügels.

Die Reben am Hättenberg wurden vor 20 Jahren von der Familie Blank gesetzt. Lange haben sie diese mit viel Sorgfalt gepflegt und gehegt und nun in neue Hände weitergegeben. Das Gelände am Hättenberg ist speziell, denn hier wurden grosse Mengen des Sandsteines für die Stadt Bern gewonnen. Heute sind nur noch einige Grundzüge dieses Steinbruchs sichtbar. Der Sandsteinboden bietet aber dem Pinot Noir, Chasselas und Riesling-Silvaner optimale Bedingungen.

  

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KRÄUTER

Schnittlauch
Ringelblumen
Salbei
Pfefferminze
Kamille
Rosmarin
Dill
Kräuter
Lavendel
Majoran
Schnittlauch
Schnittlauch

Wohltuendes aus dem Kräutergarten

Datum: 25.07.2020

Kräuter müssen nicht zwingend in einem für sie angelegten Beet wachsen. Ein kleiner, feiner Kräutergarten findet auch auf dem kleinsten Balkon Platz und macht bei guter Pflege den ganzen Sommer lang viel Freude. Lavendel, Thymian, Schnittlauch oder Peterli liefern mit ihren Blüten und Blättern eine duftende und essbare Bereicherung für die Küche. Pflanzen und Kräuter werden auch in Form von Tees, Wickeln, Bäder, Tinkturen, Pillen, Pulfer verwendet. Diese Art der Heilkunde wird in allen Kulturen und auf Kontinenten praktiziert.



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